Le Janas a Mariposa de Cardu per il Mondo Eco festival letterario

Ancora un’anteprima del Mondo Eco Festival letterario, venerdì 10 ottobre 2025, all’Orto Giardino Mariposa de Cardu, in località Su Idanu a Quartucciu (ingresso via Goffredo Mameli) una serata interamente dedicata alle Janas.

Racconti, canti, danza per far rivivere le antiche leggende delle Janas, fate, streghe, tessitrici, in armonia prima e in disamore poi degli uomini.
Alle 18.30 verrà presentato il libro La cucina delle Janas di Roberta Deiana edizioni Abba’.
L’autrice dialogherà con il profumiere indipendente Fabi Meloni.
La presentazione del libro prevede per il pubblico un’esperienza olfattiva interattiva.
Le Janas sono creature minute e misteriose; «piccole fate che durante la giornata stanno nelle loro case di roccia a tesser stoffe d’oro in telai d’oro», come scrive Grazia Deledda. Alle Janas, conoscitrici dei segreti della terra, è dedicato questo insolito libro di ricette, che intende riscoprire un ingrediente fondamentale e spesso trascurato della cucina sarda tradizionale: le erbe selvatiche. Da sempre sfruttate non solo in cucina, ma anche per le loro proprietà medicamentose e – nelle mani di una Jana – magiche, le erbe danno un tocco speciale a ogni tipo di piatto. Dall’alloro all’ortica, dal mirto allo zafferano, consentono di riscoprire (o rivisitare) ricette note e meno note con sapori delicati e genuini. Roberta Deiana ne ha scelte ventitré, offrendo per ciascuna una selezione di ricette, in totale 245, che spaziano dai primi alle carni, dai pesci alle verdure, dai dolci alle conserve e ai liquori. Per ogni erba, oltre ai segreti di cucina, l’autrice illustra anche l’utilizzo nella fitoterapia e le supposte virtù magiche. Ecco dunque una serie di infusi tradizionali contro i malanni, per rinvigorire, per schiarire i capelli o per curare l’insonnia, e qualche spunto per immaginarsi Jana e aggiungere un pizzico di mistero alle proprie ricette…

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COME ARRIVARE
Punto di riferimento la rotonda del cimitero di Quartucciu in via Don Minzoni, la prima uscita sulla destra, se vieni da Selargius, la terza sulla sinistra se vieni da Quartu Sant’Elena, ti da accesso a via Goffredo Mameli, fatti 300 metri sulla sinistra trovi l’Orto Giardino di Mariposa;
se vieni in auto le indicazioni direzionali sono le stesse, devi solo parcheggiare al cimitero e poi fare un tratto a piedi. Non correre lungo la via, non solo c’è un limite di velocità ma se vai veloce non vedi l’ingresso.
Ricorda che vai in un orto, indossa scarpe comode ed abiti pratici; porta acqua da bere in borraccia.